भारत में स्टार्टअप्स की दुनिया में एक नई खुशबू फैल रही है—और यह खुशबू है ज़ेनमा कॉफी की। दिल्ली स्थित यह स्टार्टअप, भाई-बहन की जोड़ी करण और शीना खुराना द्वारा स्थापित, भारतीय कॉफी प्रेमियों के लिए एक अनोखा अनुभव लेकर आया है। इनका उद्देश्य है बिना महंगे मशीनों या कैफे के बिलों के, घर पर ही बारिस्ता-स्तरीय एस्प्रेसो का आनंद लेना।
ज़ेनमा की शुरुआत
करण, सेंट स्टीफन कॉलेज (St.Stephen’s College) के अंतिम वर्ष मे थे, जब शीना, जो पहले से ही अपने कॉफी व्यवसाय में थीं, ने एक ऐसा उत्पाद बनाने का विचार साझा किया जो गुणवत्ता से समझौता किए बिना ब्रूइंग को सरल बना सके। इस विचार ने 2023 में ज़ेनमा कॉफी को जन्म दिया। इनका प्रमुख उत्पाद है – फ्लैश-फ्रोजन एस्प्रेसो शॉट्स, (Flash-Frozen Espresso Shots) जो स्वाद और सुगंध को लॉक करके रखते हैं। उपयोगकर्ता को बस इसे पिघलाना है, मिलाना है, और पीना है—इतना ही सरल।
भारतीय कॉफी स्टार्टअप्स में ज़ेनमा की अनोखी पहचान
भारत की कॉफी संस्कृति अब इंस्टेंट मिक्स और कैफे चेन (Caffe Chain) से आगे बढ़ चुकी है। आज के उपभोक्ता स्वाद, पारदर्शिता और अनुभव चाहते हैं। ज़ेनमा इन सभी पहलुओं को पूरा करता है। इनके फ्रोजन (Frozen Espresso Concept) एस्प्रेसो कॉन्सेप्ट के साथ, अब भारी-भरकम कॉफी मेकर, लंबा इंतजार, या स्वाद में समझौता नहीं करना पड़ता।
शार्क टैंक इंडिया में ज़ेनमा की प्रस्तुति
ज़ेनमा की यात्रा में एक बड़ा मोड़ तब आया जब उन्होंने शार्क टैंक इंडिया (Shark-Tank India) सीजन 4 में ₹60 लाख के लिए 3.5% इक्विटी की मांग के साथ प्रस्तुति दी। हालांकि उन्हें निवेश नहीं मिला, लेकिन इस प्रस्तुति ने उन्हें व्यापक पहचान दिलाई और उनके कॉन्सेप्ट को वैधता प्रदान की।
चुनौतियों के बावजूद आगे बढ़ता ज़ेनमा
हर शुरुआती स्टार्टअप की तरह, ज़ेनमा को भी उपभोक्ता जागरूकता, फ्रोजन उत्पादों की लॉजिस्टिक्स, और संचालन को स्केल करने जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। लेकिन उनकी स्पष्टता और उद्देश्य उन्हें भीड़ से अलग बनाता है।
स्टार्टअप कैफे आपकी ऐसी कहानियों खिड़की का प्लेटफार्म
स्टार्टअप कैफे ऐसे साहसी विचारों और देसी ब्रांड्स को प्रोजेक्ट करता है जो असाधारण काम कर रहे हैं—जैसे ज़ेनमा कॉफी। Zenma की यात्रा इस बात का प्रमाण है कि Innovation हमेशा ऐप्स या एआई (AI Tools) टूल्स बनाने में नहीं होता; कभी-कभी, यह सिर्फ आपकी सुबह की कॉफी को बेहतर बनाने में भी हो सकता है।
तो अगली बार जब आप एक कहानी वाली कॉफी की तलाश में हों, तो ज़ेनमा को आज़माएं।
नोट: यह ब्लॉग ज़ेनमा कॉफी की यात्रा और उनके Innovation पर आधारित है, जो भारतीय कॉफी कल्चर में एक नया अध्याय जोड़ रहा है।